尽管市场渗透率有限但纯素投

星巴克的纯素菜单将包括纯素香肠羊角面包卷纯素烤肉卷和纯素羊角面包。植物性食品市场的投资增长情况如何随着世界日益转向更可持续的饮食植物性食品市场的投资范围呈指数级增长。截至年和年替代蛋白行业筹集了亿美元的投资是该行业历史上的三倍。此外超过一半的全球食品和饮料品牌所有者可能会将其新产品开发和研发预算投资于植物性产品。

全球顶级零售商正在研究如

何兑现他们对植物基的承诺。例如乐购承诺将肉类替代品的销量增加而亚马逊食品则承诺在未来几年扩大其植物性食品组合的销量。资同比仍处于历史最高水平。纯素食主义正在金融和股票市场流行因为担心气候变化和动物苦难的投资者将投资 厄瓜多尔电话号码表 于纯素食上市公司和股票。此外除了个别纯素股票外纯素共同基金或交易所交易基金也提供可观的投资回报。哪些地区是植物性食品革命的主要受益者许多地区从植物性食品革命中受益吸引了大量投资。寻找素食友好型投资基金的植物初创公司可以在多种选择中进行选择。

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例如瑞士的是塑造替代蛋白行业的

影响力投资者已筹集超过亿美元投资于替代蛋白行业的多家公司旨在增强其在替代蛋白行业的投资组合。同样英国的专业私人家族基金正在为利用 学生手机列表 植物重组和栽培原料开发肉类乳制品鸡蛋和海鲜替代品的公司提供早期资金。全球各国政府特别是加拿大丹麦澳大利亚德国英国日本也以直接赠款或公私合作伙伴关系的形式进行投资。到目前为止投资和研究活动最集中的地区是亚太地区因为这里是海鲜消费的温床。

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