如果没有投资就很难开发出在风味质地质量保质期或价格平价方面与动物产品市场竞争的产品。另一方面新技术对于复制动物产品和生产植物性饮食是必要的。因此植物性食品市场的参与者需要对各种先进设备进行大量投资这证明融资是一个严重的障碍特别是对于植物性食品市场的初创企业而言。植物基品牌还担心原材料的采购问题。
除了农业生产瓶颈需求波动
劳动力短缺以牌所有者还受到与疫情相关的采购问题的困扰。对于新兴的植物基概念来说这提出了严峻的挑战因为成分采购是高度定制的并且 萨尔瓦多电话号码表 本质上更具挑战性。干旱或洪水等环境条件可能会毁坏农作物并导致原材料短缺。对于植物基品牌来说这可能是一个巨大的损失。例如年的干旱导致北美燕麦收成接近历史最低水平危及植物奶品牌所用成分的供应。铁路运输问题也加剧了供应危机。因此在收成条件不佳限制燕麦产量后扩大了采购选择。
这家植物奶生产商提高了价格以抵消
全球原材料成本上涨的影响在价格竞争激烈的市场中这对 学生手机列表 于该品牌来说可能是一个挑战。为了应对这些挑战品牌所有者需要使其成分多样化同时与农民建立合作社以便可持续地采购。在有机供应链中长期以来一直存在用于处理产品的法规例如货物跟踪温度控制和供需规划软件。
